Skip to content
1

Ростбиф / тартин / луково-грибной конфитюр

Мы сами делаем ростбиф и готовим конфитюр. Идеально к вину. Не стесняйтесь — и сразу заказывайте несколько порций.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 17, Б — 13, У — 21, Ккал — 310, кДж — 1280

580 Р.

2

Хумус с креветками / хлеб

Классическая закуска в исполнении шеф-повара 13°. Бокал рислинга так и просится.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 4,5, Б —23 , У — 42, Ккал — 300, кДж — 1240

550 Р.

3

Мусс из куриной печени / карамелизованный лук / бриошь

Мусс из куриной печени с добавлением трёх видов алкоголя, подаётся с тёплой обжаренной бриошью. Или на ваш выбор — с хлебом.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 39, Б — 20, У — 35, Ккал — 550, кДж — 2330

650 Р.

4

Греческие изумрудные оливки / цитрусовый маринад

Маринад для оливок мы делаем сами из оливкового масла и цедры цитрусовых.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 13, Б — 1, У — 7,5, Ккал — 150, кДж — 630

550 Р.

5

Хлеб с ароматным маслом

Тёплый подсушенный серый тартин мы подаём с фермерским взбитым маслом. Берите в стол.

370 Р.

ЗапечЁнный камамбер

Прекрасная закуска на двоих. Тягучий, ароматный камамбер с соусом из тыквенных семечек, клюквы, груши и грецкого ореха.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 44, Б — 23, У — 42, Ккал — 670, кДж — 2790

790 Р.

7

Жареные артишоки / вяленые томаты/пармезан

Для этой закуски мы вымачиваем маринованные артишоки в цитрусовом маринаде, сами вялим томаты.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 17, Б — 8, У — 16, Ккал — 250, кДж — 1050

1050 Р.

8

Печёные перцы Рамиро / соус из трески

Соус готовим из печени атлантической трески. Заказывайте, делитесь и снова заказывайте!

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 27, Б — 0,5, У — 1, Ккал — 250, кДж — 1050

650 Р.

9

Тартар из говядины / хрустящий картофель

Тартар из говядины с авторским соусом. Сверху посыпан хрустящей картофельной крошкой.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 15, Б — 25, У — 22, Ккал — 330, кДж — 1400

950 Р.

photo_2024-10-18_18-23-39

тартар из тунца / манго / гуакамоле / кунжутный соус

1350 Р.

11

Обжаренные кальмары/соевый тайгер милк

Одно из старых и популярных блюд нашего винного бара. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 26, Б — 31, У —6,5, Ккал — 370, кДж — 1570

850 Р.

IMG_9076

Салат с креветками

Свежий салат с креветками, карамелизированным абрикосом, луком, авокадо, клубникой, мятой, тархуном и соусом юдзу-маракуйя.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 11, Б — 13, У — 20, Ккал — 230, кДж — 940

950 Р.

13

Печёный баклажан / ореховый соус /томатная сальса / зелёное масло из трав

Горячая закуска, горячо любимая нашими гостями. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 32, Б — 6, У — 30, Ккал — 440, кДж — 1620

 

650 Р.

14

Мясные деликатесы

Вяленая утка, домашний ростбиф собственного приготовления, мортаделла, чоризо

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 25, Б — 17, У — 8, Ккал — 330, кДж — 1370

1200 Р.

IMG_9521

Салат с ростбифом из говядины / мята / лук фри / соус лемонграсс

Тёплый салат. Также в составе томаты черри и микс зелени.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 15, Б — 16, У — 5,5, Ккал — 220, кДж — 910

850 Р.

IMG_9494

Греческий салат

Классика жанра: эффектные, вкусные, сладкие овощи, фета, каперсы, специи и правильное оливковое масло.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 10, Б — 9,5, У — 10, Ккал — 170, кДж — 710

750 Р.

ростбиф соус из трески

Ростбиф / соус из трески / каперсы

Закуска из ростбифа собственного приготовления и нежного сливочного соуса из печени трески. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 45, Б — 16, У — 10, Ккал — 500, кДж — 2100

650 Р.

севиче

севиче из форели и дорадо / авокадо / соус маракуйя

Вкус свежести и моря. Чуть сладковатый, с кислинкой соус из маракуйя. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 22, Б — 3, У — 21, Ккал —290, кДж — 1200

1100 Р.

9-q4oe3gql0kfl5o4vusg1cpfpksbf7vom1gwh7pkxv4

УСТРИЦЫ

Мы регулярно привозим устрицы из Японии и Франции. Японские устрицы Отовара — маленькие, но глубокие, текстурные и мясистые. Такие яркие и сливочные! С удивительной красоты раковинами. Французские устрицы Люмьер — со сладким послевкусием, самые популярные в Париже и окрестностях. Подаём с соусом и лимоном.

590 Р.

1

Картофель с грибами / малосольный огурец / копчёная сметана

Простое и всеми любимое блюдо. Из важных наших дополнений — сметана, которую мы коптим сами. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 11, Б — 8, У — 39, Ккал — 290, кДж — 1210

650 Р.

2

Утиная грудка/ утиный жу / картофельный гратен

Нежнейшая утиная грудка. Совершенный картофельный гратен.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 24, Б — 196, У — 26, Ккал — 970, кДж — 4040

1250 Р.

Говяжьи щёчки / СЕзонные грибы / картофельным пюре

Томлёные щёчки с грибами и нежным картофельным пюре.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 20, Б — 29, У — 35, Ккал — 410, кДж — 1710

1 150 Р.

6

Жареная камбала / цветная капуста / копчёная сметана

Лёгкое, сбалансированное горячее блюдо.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 12, Б —24 , У — 10, Ккал — 240, кДж — 980

950 Р.

7

Куриные фрикадельки /птитим /шпинат / куриный жу

Блюдо напоминает нам детство, хотя в нашем точно не было птитима. Нежные куриные фрикадельки и много соуса на основе куриного бульона. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 42, Б — 48, У — 97, Ккал — 940, кДж — 3920

850 Р.

8

Лазанья / сицилийский соус / масло из базилика

Готовим лазанью с фаршем из говядины, запекаем в духовке для появления хрустящей сырной корочки. Всё это роскошество с томатным сицилийским соусом. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 55, Б — 30, У — 47, Ккал — 780, кДж — 3250

1100 Р.

10

Испанская похлёбка / чоризо /палтус

Наваристый суп из рыбы с пикантной колбасой чоризо. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 12, Б — 12, У — 23, Ккал — 240, кДж — 990

750 Р.

11

Стейк Пиканья / томлёный лук порей / соус порто

Альтернативный стейк правильной прожарки.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 40 Б — 29, У — 14, Ккал — 500, кДж — 2100

1 350 Р.

Стейк из цветной капцсты

Стейк из цветной капусты / трюфельное масло / миндаль

Веганский вариант стейка и любимое блюдо даже мясоедов. Идеально к вину. Обязательно пробуйте, если вы в 13° первый раз.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 39, Б — 18, У — 35, Ккал — 460, кДж — 1910

750 Р.

IMG_1843

Креветки / Зелёное карри / Рис басмати

Деликатная острота, согревающий вкус. Знае, что многие стали фанатами этого блюда. Возвращение в меню. 

1 100 Р.

Мидии_в_сливочжно_чесночном_соусе

Мидии / сливочно-шафрановый соус / тартин

1 450 Р.

Палтус / домашние ньокки / баклажановый соус

Филе палтуса мы готовим с домашними картофельными ньокками и баклажановым соусом.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 35, Б — 35, У — 30, Ккал — 540, кДж — 2240

1 500 Р.

IMG_8825

Ризотто с сезонными грибами

Ризотто готовим с белыми грибами или, как сейчас, с лисичками. Перемешайте блюдо и ешьте ложкой

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 39, Б — 11, У — 39, Ккал — 510, кДж — 2130

850 Р.

IMG_7577 (1) (1)

Запечённая дорадо / винный соус / артишоки

Запекаем рыбу целиком и подаём с винным соусом и овощами. Можно брать на двоих. 


1 850 Р.

l1

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежнейший обожженный чизкейк с карамельной корочкой и волшебной, тягучей текстурой. Подаём с маракуйей

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 29, Б — 6,5, У — 38, Ккал — 410, кДж — 1700

550 Р.

l2

Вишнёвый пирог

Пирог как из культового сериала «Твин Пикс», но вкуснее — потому что с мороженым. Песочное тесто, много вишни.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 23, Б — 6,5, У — 72, Ккал — 500, кДж — 2290

550 Р.

шоколадный фондан

шоколадный фондан

Горячий шоколадный фондан выпекаем перед подачей. Подаём со сливочным пломбиром и дроблёными фисташками. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 32, Б — 7, У — 52, Ккал — 500, кДж — 2080

550 Р.

шок торт

Мороженое

уточните вкусы у персонала / 1 шарик

200 Р.

Сырники с изюмом / вишня / сметана

Приготовим сырники с изюмом или без него. Внутри — творог 9%, мука, сахар, яйцо. Подаём с вишнёвым вареньем. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 20, Б — 19, У — 54, Ккал — 460, кДж — 1930

450 Р.

Каша овсяная / ягоды и фрукты

Готовим кашу на обычном и на альтернативном молоке. Второй вариант + 100 рублей к цене. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 26, Б — 10, У — 47, Ккал — 430, кДж — 1800

430 Р.

3

Папин завтрак: куриная колбаска / два яйца / фасоль / молодой зелёный горошек / картофель /бекон

Также пармезан. Яйца можно приготовить по вашему выбору: глазунья, скрэмбл, омлет, пашот. Внушительная порция, но можно также заказать дополнительно ростбиф, колбаски и не только.
 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 51, Б — 45, У — 57, Ккал — 870, кДж — 3630

750 Р.

Яйцо пашот / бриошь / лосось / Голландский соус

Лосось солим сами. Тёплая бриошь вместе с гуакамоле и свежей зеленью. Голландский соус и кунжутный соус.

Пищевая и энергетическая ценность в порции с креветками: Ж — 31, Б — 32, У — 84, Ккал — 740, кДж — 3110

850 Р.

IMG_2599

Яйцо пашот / бриошь / ростбиф / горчичный соус

Булочка бриошь, гуакамоле, яйца пашот, домашний ростбиф,  голландский соус. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции с креветками: Ж — 41, Б — 31, У — 78, Ккал — 820, кДж — 3450

850 Р.

Круассан / скрембл из двух яиц + мортаделла (дополнительно)

Каждое утро выпекаем круассаны. Для блюда готовим скрембл из двух яиц с трюфельным маслом и посыпаем блюдо пармезаном. Рекомендуем дополнительно заказать ростбиф или мортаделлу. 

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 18, Б — 16, У — 17, Ккал — 280, кДж — 1170

550 Р.

IMG_8872

Шакшука

В основе томатная база, баклажаны, лук, брынза, зелень и 2 яйца. На фото шакшука с ростбифом. Ростбиф или мортаделлу можно заказать дополнительно.
 
Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 7, Б — 14, У — 56, Ккал — 340, кДж — 1420

580 Р.

IMG_8894

Горячий бутер / моцарелла / мортаделла / чеддер

Хит из меню завтраков. Готовим его с бриошью. На фото — две порции блюда.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 59, Б — 45, У — 28, Ккал — 820, кДж — 3430

730 Р.

9

Картофельный драник / авокадо / соус из зелёных трав

Соус готовим из кинзы, шпината, мяты, оливкового масла и соевого соуса. Дополнительно можно добавить яйцо пашот и/или слабосолёный лосось.

Пищевая и энергетическая ценность в порции: Ж — 18, Б — 4, 5, У — 24, Ккал — 400, кДж — 1690

550 Р.