Кухня
Кухня у нас открытая и компактная — как в маленьких европейских барах: всё видно, всё близко, ничего лишнего. Меню небольшое — и в этом смысл: свежий продукт, точность и стабильное качество, чтобы хотелось доесть и вернуться.
За кухню отвечает Денис Демьянов — бренд-шеф бистро «Цирк» и винного бара 13°, преподаватель профессионального направления Novikov School и двукратный призёр Bocuse d’Or Russia (в команде с Артуром Овчинниковым). Это тот случай, когда серьёзный опыт работает на простую вещь: в маленьком формате всё должно быть особенно точным.
КБЖУ
PDF МЕНЮ
Завтраки каждый день: 12:00-16:00
Хашбраун / скрембл / мортаделла / соус из печёных перцев
650 Р.
Куриная колбаска / два яйца / фасоль / горошек / хашбраун / бекон
850 Р.
Боул киноа / яйцо пашот / лосось / гуакамоле / свежий салат
980 Р.
Обеды по будням: 12:00-16:00
Завтраки по выходным: 10:00-16:00
Каши
Рисовая каша / манго
590 Р.
Рисовая каша / бананы / карамель / орехи
550 Р.
Зеленая гречка / бекон / пармезан
650 Р.
Что-то с чем-то
Боул киноа / яйцо пашот / лосось / авокадо / свежий салат
980 Р.
Боул зелёная гречка / яйцо пашот / куриная грудка / брокколи / авокадо

950 Р.
Горячий бутер с мортаделлой / моцарелла / чеддер
850 Р.
Круассан / слабосоленый лосось / крем-сыр / сливочный крем
980 Р.
Сладкое
Сырники с изюмом / сметана / сезонные ягоды
560 Р.
Оладушки домашние / сливочный крем / свежие ягоды
560 Р.
Сырники с изюмом
560 Р.
Оладушки домашние
490 Р.
Круассан французский
250 Р.
Яйца с тартином и ароматным маслом
Просто яйца, к которым можно добавить всё,
что пожелаете из предложенного
Глазунья / пятиминутки / омлет / скрэмбл
450 Р.
Завтраки с яйцами
Тут тоже яйца, но всё уже добавлено,
что не мешает дополнить чем-то ещё
Хашбраун / скрэмбл / мортаделла / соус из печеных перцев
650 Р.
Омлет / мухаммара / зеленый салат / мусс из пармезана
650 Р.
Яйца пашот / тост из японского хлеба / гуакамоле / голландский соус
650 Р.
Куриная колбаска / два яйца / фасоль / горошек / хашбраун / бекон
850 Р.
Печеный батат / дзадзыки / яйцо пашот
750 Р.
Шакшука с яйцами пашот / фета / тартин
650 Р.
Ежедневно с 12:00
Сыр, хлеб, колбаса
Тартин с ароматным маслом
450 Р.
Пармезан 50 г
650 Р.
Таледжио 50 г
750 Р.
Камамбер 50 г
650 Р.
Салями трюфельная 50 г
750 Р.
Прошутто Котто 50 г
550 Р.
Микс из всех видов 
2500 Р.
К бокалу
Греческие оливки / цитрусовый маринад
650 Р.
Жареные артишоки / вяленые томаты / пармезан
1250 Р.
Мусс из куриной печени / бриошь или хлеб
750 Р.
Закуски
Запечённый камамбер / варенье из инжира / орехи
980 Р.
Запечённый баклажан / томатный соус / моцарелла
750 Р.
Печёный батат / дзадзики
650 Р.
Мухамара / лепешка с сулугуни
750 Р.
Креветки пири-пири
950 Р.
Тартар из говядины / черемша / тартин
980 Р.
Салаты
Романо / обжаренная курица / пармезан
980 Р.
Овощной с томатной сметаной
650 Р.
добавьте креветки, или слабосолёный лосось 550 Р.
Зелёный салат / заправка винегрет / брокколи / авокадо
750 Р.
Салат из города Ницца с тунцом 
1200 Р.
Суп
Суп гуляш с томлёными щёчками
700 Р.
Финская уха
750 Р.
Крем-суп из цыплёнка / брюссельская капуста
650 Р.
Основное
Кулебяка с лососем
950 Р.
Цветная капуста / соус из голубого сыра 
750 Р.
Тальятелле с креветками
1100 Р.
Стейк из тунца / брокколи / брюссельская капуста
1350 Р.
Утиная грудка / печёные персики / пюре из моркови
1500 Р.
Лазанья / сицилийский соус / масло из базилика
1250 Р.
Говяжьи щёчки / картофельное пюре / вешенки
1300 Р.
Филе миньон / печёная молодая морковь
2100 Р.
Десерты
Шоколадный фондан / ванильное мороженое
750 Р.
Вишнёвый пирог / ванильное мороженое
650 Р.
Мороженое / сорбет
390 Р.
наши проекты
контакты
4-я Тверская-Ямская, 13
+7 (915) 206-94-49
Пн-Пт 12:00-23:00
Сб-Вс-10:00-23:00
Уютное Бистро
Цветной бульвар, 21, стр. 7
Карта лояльности